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Postado em 30 de Maio de 2018 às 15h36

¡Plantones de Café en Tubos - Futuro del Sector!

Un factor que tiene influencia directa en el éxito de la formación del cultivo de café es la calidad del plantón. Todos los cuidados deben, por lo tanto, ser adoptados para garantizar las condiciones que favorezcan el desarrollo de las raíces y el equilibrio entre el sistema radicular y la parte aérea - características de una buen plantón de café. No sistema convencional, as mudas são produzidas em saquinhos de polietileno com dimensões próprias e um mínimo de 36 furos na metade inferior, para drenagem do excesso de água. A composição do substrato consiste em uma mistura de terra, corretivo da acidez, adubos orgânicos e minerais. Desde meados da década de 1990, contudo, um novo sistema de produção de mudas de café começou a ser utilizado na região de Marília, SP, baseado em trabalhos apresentados pela equipe técnica da Cooperativa de Cafeicultores da Região de Marília (Coopermar). Las tradicionales bolsitas de polietileno han sido sustituidas por tubos plásticos, que tienen formato cónico, abiertos en la extremidad inferior para drenaje, con estrías internas para dirigir las raíces hacia abajo, evitando que se enrolen. La producción de plantones en tubos presenta una serie de ventajas, en relación al sistema convencional.

Ventajas:
La primera diferencia significativa es el costo de producción. En el sistema de tubos, el investimento inicial para la producción es mucho más alta, pues, además de la estructura del vivero, hay necesidad de la construcción de soportes metálicos para acondicionar los recipientes, suspendidos a cerca de 1 m de altura del suelo. O la compra de las bandejas plásticas que se pueden utilizar en el suelo. Actualmente, el valor comercial de las mudas de tubos es un 30% mayor que las de bolsitas plásticas.

El mayor costo inicial del sistema de tubos, sin embargo, se diluye durante el proceso de producción de plantones, por una serie de ventajas operativas sobre el sistema convencional. El manejo de los tubos en los soportes suspendidos es mucho más práctico y requiere menos mano de obra; la selección de las mudas para la siembra y la reorganización de las menos desarrolladas - operaciones laborales y demoradas en el sistema convencional - son procedimientos más fáciles y más económicos, así como la propia plantación. Sin contacto con el suelo, reduce la contaminación de las raíces de los plantones por plagas, principalmente por nematodos. Este aislamiento del suelo, aliado al hecho de que los tubos son abiertos en la extremidad inferior, hace que la raíz principal ("pivote") del plantón cese su desarrollo al entrar en contacto con la atmósfera, lo que funciona como una poda natural que elimina el "pivote torcido" - defecto común en las mudas de bolsillo plástico, provocado por el enrolamiento de las raíces, cuando alcanzan el fondo del recipiente, problema responsable por un gran número de fallas en cultivos formados con mudas en bolsitas. El relleno de los tubos es más rápido que las bolsas, por la diferencia de volumen entre los dos envases y también porque se hace en máquinas de compactación, siendo que el rendimiento es mucho más superior que el llenado de la bolsa manual. Ya quien opta por trabajar con las bandejas plásticas, tiene la posibilidad de hacer astillero para sustentación o puede colocarlas directamente en el suelo, disminuyendo los costos de implantación. Las bandejas tienen pies que no dejan que las mudas estén directamente en contacto con el suelo.

Las bolsas están llenas con una mezcla de tierra, abonos orgánicos y químicos preparados por el productor, mezcla que, en general, necesita ser expurgada químicamente para el control de plagas del suelo, principalmente nematodos, en operaciones complejas, demoradas y caras. Los tubos se rellenan con sustratos preparados comercialmente a base de cáscara de pino o fibra de coco, enriquecidos con abonos completos, un sustrato de fácil manejo que dispensa purgar, por no contener tierra en su composición. El uso de sustratos exentos de malas hierbas es otro factor que reduce la mano de obra, dispensando operaciones de limpieza comunes en la producción de mudas en bolsitas de polietileno. En los viveros de tubos, a pesar de que el sustrato se enriquece con los macronutrientes y micronutrientes, tal como ocurre en los viveros convencionales, se hace un suministro complementario de los nutrientes, principalmente de micronutrientes, vía fertirrigación, pulverización foliar, o, aún, por el suministro de abonos de liberación gradual. Esto es muy importante para un buen desarrollo del sistema radicular y para el mantenimiento del vigor de los plantones, hasta la siembra en el campo.

El área necesaria para la producción de plantones de tubos es, también, menor que el área del vivero convencional, por la diferencia de tamaño de los dos recipientes; así, el consumo de agua, defensivos y la mano de obra utilizada serán mucho menores en el vivero de mudas en tubos.

El transporte de las mudas de tubos para plantío en el campo presenta ventajas importantes en relación a las mudas convencionales, una vez que la operación es más barata, ya que los tubos ocupan menor espacio y pueden ser colocados en cajas plásticas, tanto la muda acostada como la muda en pie. Normalmente, se consigue aumentar en hasta cuatro veces la capacidad de carga de los plantones de tubos. Siendo posible también utilizar los plásticos para bobinas, donde se quitan los plantones de los tubos y enrollarlas en un plástico, conteniendo de 25 a 50 mudas cada una, para que el productor no necesite devolver los tubos al Vivero, facilitando mucho más para quien planta. Por otra parte, un defecto grave de las mudas convencionales es justamente el movimiento del sustrato durante su transporte, causa de daños mecánicos en las raíces e incluso de la remoción que, cuando sucede, aumenta la posibilidad de pérdidas en el campo. La propia operación de siembra es más práctica y rinde más con los tubos, que son menores, más fáciles de manejar y de hacer la remoción de los envases, no demandando la poda radicular, diferente de lo que ocurre con mudas en bolsita de polietileno. Las ventajas en la siembra son mayores también pues existen máquinas utilizadas en la rama Forestal que realizan la plantación mecanizada de las mudas.

Edson Gil de Oliveira - consultor autónomo en producción de café
Andreia Dacko - socia del Grupo Dacko

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